Marmite Espagnole
La marmite espagnole provient d'une recette du Cookeo.
Couper le chorizo doux en rondelles.
Découper les escalopes en dés.
Couper le poivron en fines lamelles.
Il est possible de remplacer le poivron vert par du poivron rouge.
Hacher l’oignon et les gousses d’ail au Tornado.
Dans un cul de poule, mélanger dans l’ordre les lardons, les rondelles de chorizo, les dés d’escalopes, les lamelles de poivrons, l’oignon haché, l’ail haché, les épices, le riz cru, le bouillon et le sel.
Il est possible de remplacer le curcuma par du curry, du cumin ou les épices de votre choix.
Mélanger bien l'ensemble.
Verser la préparation dans le plat du grill.
Allumer le grill sur 270°C.
Cuire 20 min à 230°C après le bip de préchauffage.
Remuer de temps en temps.
Ajouter un peu de calamars et des olives si vous le souhaitez.
Rajouter un peu d’eau si besoin.