Marmite Chorizo Filet de Colin
La marmite chorizo filet de colin est idéale pour le soir quand on manque d’idées et avec les ingrédients qu’il y a dans le frigo.
Hacher l’ail, l’oignon et le poivron.
Vous pouvez mettre le poivron de votre choix (rouge, vert, jaune).
Couper le chorizo en rondelles.
Découper le colin en morceaux.
Vous pouvez prendre le poisson de votre choix ou même remplacer par du poulet.
Dans un pichet, mélanger l’eau, le cube de bouillon, le concentré de tomates, le sel, le piment d’Espelette et les épices.
Pour le cube, maintenant j’utilise du bio en poudre comme ça il y a juste la quantité voulue par rapport au volume d’eau et il est bien meilleur que le cube dans lequel on ne sait pas ce qu’il y a dedans.
Verser un peu de Mycryo ou d’huile dans une cocotte.
Laisser chauffer avant de faire revenir les ingrédients.
Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron.
Faire revenir les aliments.
Ajouter les tranches de chorizo et les petits pois encore congelés.
Cuire pendant 5 min.
Ajouter le bouillon.
Mélanger l’ensemble.
Cuire pendant 15 min.
Ajouter le poisson et le riz.
Continuer la cuisson pendant 10 min environ jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Le riz n’a pas toujours le même temps de cuisson suivant la marque. Ici je prends toujours le même ou avec le même temps de cuisson car c’est plus facile surtout quand on le mets dans une boîte hermétique.
Rajouter un peu d’eau si besoin.