Gratin de Pommes de Terre Façon Tartiflette
Le gratin de pommes de terre façon tartiflette est un plat facile à faire et très rapide car on découpe, on mélange et on fait cuire. Il est idéal pour le soir et peut être agrémenté avec ce qu’on a dans le réfrigérateur.
Emincer les pommes de terre en fines rondelles à la mandoline ou au couteau.
Avec une mandoline, toutes les rondelles de pommes de terre sont de la même épaisseur ce qui facilite la cuisson.
Hacher l’ail.
Dans un bol mélangeur, verser les pommes de terre.
Ajouter la crème fraîche, les lardons, le fromage râpé, le sel, le piment d’Espelette et l’ail.
Vous pouvez également remplacer le comté par de la mozzarella, du gruyère…
Fermer le bol.
Secouer l’ensemble.
Verser dans un plat allant au four.
Déposer des lamelles de fromage à tartiflette.
Cuire à 180°C pendant 30 à 40 min suivant l’épaisseur des pommes de terre.
Plus les pommes de terre sont coupées fines plus la cuisson sera rapide.