Gratin de Poisson Pommes de Terre
Le gratin de poisson pommes de terre est une recette simple qui permet de manger du poisson différemment.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la crème liquide et 50g de mozzarella râpée.
Eplucher les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Cuire le poisson à la vapeur ou au micro ondes.
Vous pouvez prendre le poisson de votre choix.
Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin.
Assaisonner le plat.
Emietter le poisson sur les pommes de terre.
Ici, il y avait que 4 poissons (400g) mais c’est trop juste, il faut doubler les quantités.
Mettre un peu de sel et de piment d’Espelette.
Ajouter le reste de pommes de terre.
Assaisonner de nouveau.
Répartir le mélange crème-mozzarella sur le dessus.
Parsemer de mozzarella râpée.
Cuire pendant 15 à 20 min à 180°C, le temps de faire dorer le gratin.