Chamambars
Les chamambars, on ne peut pas résister à ce délicieux mélange de carambars, chamalows et riz soufflés.
Eplucher les carambars.
Mettre les carambars dans le bol.
Mixer 5 secondes vitesse 9.
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Régler 5 min à 90°C vitesse 2.
Racler un peu les parois si nécessaire.
Régler 6 min à 90°C vitesse 3.
Mettre les chamalows un par un par le trou et laisser fondre.
Ajouter le riz soufflé.
Mélanger bien afin que le riz soufflé soit bien enrobé.
Déposer des petites portions dans le Moule Petits Fours, le moule de votre choix ou sur une toile de cuisson.
Se servir de 2 cuillères à café pour mettre plus facilement les chamambars dans le moule.
Le mélange colle un peu c’est normal.
Façonner les chamambars avec les doigts si besoin car vers la fin la préparation commence à durcir un peu.
Mettre au frais.
Mettre dans des petites caissettes en papier pour la présentation.
A conserver au frigo dans une boîte Tupperware ou une boîte de conservation.